Om Carlsviks Kafferosteri

Carlsviks Kafferosteri är ett litet rosteri på Alnö i Sundsvall som köper in små kvantiteter råbönor. Detta gör att ingen leverans är den andra lik och varje smakupplevelse unik. Likt varje unika berättelse, har även varje produkt från oss sin unika historia.

Tillsammans med Virriga Bakverk huserar kafferosteriet i det gamla sågverket Karlsvik på södra Alnö. Hit kommer bönor från hela världen, med den gemensamma nämnaren att vi alltid eftersträvar att köpa in bönor från humana och miljövänliga kaffeodlingar. Hantverksrostat kaffe, rostat med omsorg.

Vi vill att kaffet både ska smaka och kännas bra – med en eftersmak om att vägen till färdig produkt har präglats av respekt. Därför är det viktigt för oss att berätta om bönans ursprung så att den färdiga drycken kan spåras tillbaka till platsen den en gång kom ifrån. Mer om de böner vi erhåller just nu finner du här.

Vi vill också berätta om de lokaler som kafferosteriet nu befinner sig i, där verksamheten för Karlsviks sågverk tidigare huserade. Det starka bandet mellan kaffe och arbete. Minnet av Alnö som hjärtat i ett sågverksdistrikt har gjort att vi skapat produktlinjen Sågverkskaffe. Doften av nysågat trä har bytts mot nyrostade kaffebönor och den gamla byggnaden full av historia fylls på med nya berättelser. Vi vill berättar om Karlsviks sågverk – samt de andra arton sågverk som under sin epok markerade Alnö på dåtidens karta. Varje sågverk får sin egen kaffeprodukt som säljs under begränsad tid.

Berättelsen om det kaffe du dricker, berättelser från förr och berättelser från nu. Gemensamt för alla våra produkter är att de ger dig ett samtalsämne att dela. En ny epok börjar för det forna sågverket – berätta om det över en välsmakande kopp kaffe.